Pour citer cet article

Référence électronique

Régine Azria, « Sophie Nizard (et al.), La table dressée : nourritures et identités chez les Juifs de France (xixe-xxe siècles) », Archives de sciences sociales des religions [En ligne], 168 | 2014, mis en ligne le 18 mai 2015, consulté le 29 mars 2024. URL : http://journals.openedition.org/assr/26515  ; DOI : https://doi.org/10.4000/assr.26515

Référence papier

Régine Azria, « Sophie Nizard (et al.), La table dressée : nourritures et identités chez les Juifs de France (xixe-xxe siècles) », Archives de sciences sociales des religions, 168 | 2014, 256.